#美食前言
郎客阿~光看這張照片，
有沒有就隱約聞到那排骨酥的香~
那超級大餛飩的飽滿口感RRR~(歐編的兒時家鄉味底家啦!!!)
就是這一碗!!!就是這一碗!!!
燈燈燈燈~
號稱排骨麵界的LV
加了餛飩之後
號稱排骨餛飩麵界的愛馬仕 (底家啦!!!)
(以上歐編自己的內心戲排名)
跟著歐編吃，保證不踩雷，道道都是澎湖人才會吃der ~
#美食資訊
地址：澎湖縣馬公市民族路40號
營業時間：下午16：00-晚上22：30 (店休不固定)
美食祕密：必點餛飩，每日限量，賣完就沒唷!!
#美食推薦
還用說麻~
當然就是了這一碗"排骨餛飩麵"
重點!!!重點!!!
一定要加餛飩，餛飩才是精髓所在R (螢光筆)
BUT
餛飩每日限量，如果賣完了，請上演一哭二鬧戲碼，
老闆可能還會擠出肉來包給你唷(乖)^^
至於有多好吃，就客倌們自己上門品嚐啦!!!
首先，先來說說它的排骨酥
歐編很愛吃排骨麵，但吃遍全台灣，歐編很怕那種一端上來就"油ㄏㄠ"味超重排骨酥
再來
因為排骨酥把整碗湯搞得超油的排骨麵(直接扣60分)
再來
吃沒兩口就排骨跟炸衣泡湯分離款(也是直接扣60分)
以上三種情況在"福台"完全不會出現喔，而且湯還散發著獨特的醬油香(舔)
你抗抗!!!!歐編真的懂"排骨麵"吧(推眼鏡)
接著，是那殺遍天下無敵手的"大餛飩"
獨家香料配方+肥瘦比例相當剛好的絞肉，
搭上手桿的薄餛飩皮(ㄚㄚㄚㄚ~嘶~)
就是這一顆，讓人久久無法忘懷(好餓R~)
最後是那獨家的湯頭
好喝到不放過任何一滴
最後還要用舔的來結束這一回合呢(志玲姐姐上身)
但....
會榮登歐編幫它寫一篇文章的好店絕對不只好吃這麼單薄R
當然要來說一些當地人才知道小(八)道(掛)消息壓~
#不負責任小道消息
(1)紙袋外包裝
各位客倌如果有去吃麵，不妨注意一下，攤子旁會有一疊牛皮小紙袋，
重點，不是像裝雞蛋糕那種超薄款唷(疑!!!好像套套的台詞)
是那種超級厚的牛皮紙袋!!!
公布答案!!!
因為紙可以有效保溫，不會讓外帶的麵太快涼掉
(只有這敷淺的解答，你們會放過我嘛!!!!!)
一來是因為保溫效果好，二來是因為本店家外帶不主動提供紙碗
因為
厚到不行的牛皮紙袋，往下翻摺後，就是個"類紙碗"的概念
你看看!!!人家老老闆走得多前面，
好幾十年前就知道環保意識了呢(笑!!)
而這個紙袋，也持續沿用到今日，歐編可是看了幾十年呢(菸~)
(2)一蘭拉麵來取經
這消息啊!!!歐編不敢說得太滿，
但是，是我在店內吃麵時，聽到二代老闆說der~
(先說不負責任唷!!!聽聽就好捏)
據說~
當時一蘭拉麵要進軍台灣時
日本的拉麵師傅訪遍台灣，
希望可以找到拉出"一蘭"麵條品質的台灣師傅，
最終，在澎湖找到，也就是福台，
大家有注意到嗎?
福台的麵條不是一般我們吃到的"黃麵、油麵、意麵"
而是"拉麵"，這也是剛剛歐編在上面推薦文故意不先點出麵條的原因
據說!!!很久很久以前(茶)
第一代的老老闆，就是兩蔣時代的拉麵師傅，
所以啊!!!!!這單傳的麵條精髓
絕對是功夫，不是一般機器麵條可以比擬的RRR
當然啦!!!最後一蘭拉麵也沒有挖腳成功，
才讓福台的美味繼續在澎湖流香~
美食最後，仍然謝謝大家願意讀歐編更新很緩慢的文章
雖然疫情關係沒有出國文好分享
但放慢腳步，寫寫家香的美食跟大家分享，何嘗不是美德一件呢(笑)
最後的最後，
歐編還是不忘幫家裡打打小廣告啦!!!(廣告時間)
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